En esta página descubrirás alguna de la información que puedes aprender en los talleres que realizo como coach nutricional y hábitos saludables aplicados a la psicología. Si después de leer todo ésto, sigues interesado/a, te invito a que acudas a alguno de nuestros talleres para obtener todos los beneficios para la calidad de vida física, emocional y mental que te mereces.

Concretamente hoy voy a dedicar de forma general la información e importancia de una alimentación adecuada, no sólo a nivel físico, sino, también a nivel emocional y mental. Cómo muchos sabremos o habremos oído hablar, nuestro cuerpo físico necesita alimentarse de determinados macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas, grasas…) y de micronutrientes (minerales, vitaminas, oligoelementos…) para un funcionamiento óptimo del mismo.

sin embargo, lo que mucha gente no sabe, es que nuestro cuerpo emocional y mental, también necesitan ser alimentados. Y si bien es cierto, que desde la psicología nos encargamos de nutrirlos bien, mediante la gestión emocional y la eliminación de las distorsiones cognitivas, hay determinados alimentos que ayudan a una mejora en nuestro estado emocional y mental.

Más abajo os dejo una lista de alimentos que ayudan a mejorar nuestro estado de ánimo. Son aquellos alimentos que contienen gran aporte del aminoácido triptófano (5-HTP), ya que está ligado en la síntesis de la serotonina, entre otras funciones. Como muchos/as habréis oído hablar, la serotonina es un neurotransmisor que se encuentra en nuestro sistema cerebral, y una de las múltiples funciones que tiene es la de regular el estado del ánimo y mantenerlo en equilibrio. Un déficit de este neurotransmisor, puede generar inestabilidad emocional hasta llegar a la depresión. Muchos medicamentos antidepresivos muy conocidos contienen una gran dosis de este neurotransmisor conseguido de forma artificial en los laboratorios. Es acertado, que en algún momento determinado o puntual, para normalizar determinada situación problemática con el paciente, se adquiera, siempre bajo receta médica y con un exhaustivo examen y vigilancia de la toma y luego se deje de consumir. Manteniendo una terapia psicológica, que en vez de poner un parche, como hace el fármaco, soluciona y crea un cambio en el hábito y conducta de la persona, para mantener esos determinados niveles en equilibrio. Debido a que estos fármacos contienen muchos efectos secundarios muy importantes.

Sin embargo, desde mi punto de vista, abogo por la prevención y así evitar determinados fármacos a no ser que estrictamente necesarios.

La lista de algunos de los alimentos ricos en Triptófano sería:

Os dejo una receta que incorpora determinados alimentos de la lista.

BROWNIE

• 1 Taza de harina de avena
• ½ taza de coco rallado
• ½ taza de cacao puro desgrasado
• ½ media taza de pasta de dátiles
• Nueces para decorar

PREPARACIÓN DE PASTA DE DÁTILES

Se dejan en remojo durante 30 minutos y máximo 2 horas, 15/20 dátiles con el hueso quitado  en agua o en leche vegetal mezclada con agua. Luego introducir los dátiles en una batidora de brazo y batir con un poco del líquido de remojo, hasta que quede una pasta, ni muy líquida, ni muy espesa. Textura suave.

PREPARACIÓN BROWNIE

Se mezclan todos los ingredientes secos en un recipiente y luego se le añade la pasta de dátiles. Se mezcla todo muy bien, hasta obtener una pasta compacta. Ayudarse con las manos para facilitar la tarea. Una vez formada la masa. Verter en un recipiente con forma rectangular y darle la forma de brownie. Espolvorear coco rallado por encima y pone a modo de decoración pequeños trozos de nueces por encima. Introducir en la nevera por 2 horas o congelador media hora y servir.

Espero que os haya gustado, periódicamente iré subiendo recetas para reforzar el estados de ánimo y las situaciones de ansiedad para una mejor calidad de vida. Pero recuerda, la alimentación, no lo es todo. Es una parte muy importante, pero luego también es muy necesario un aprendizaje en gestión emocional y eliminación de distorsiones cognitivas, etc.

Si te interesa trabajar en alguna área más, contacta conmigo por whatsapp o escribiéndome y en breve me comunicaré contigo.v